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安吉白茶是白茶吗??

时间:2016-06-12  来源:http://www.ajylcc.com/news/44.html
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安吉白茶是白茶吗??

 

很多人都听说过安吉白茶,因此一说到白茶就以为是安吉白茶,安吉白茶属于白茶吗?其实安吉白茶属于绿茶,只不过名字叫安吉白茶罢了。由于两者属于不同的两类茶,因此其制作工艺有着很大的差别。安吉白茶的制作工艺是跟绿茶的工艺一样,即经过杀青,揉捻,干燥等工序,所以,安吉白茶是属于绿茶类的。

既然是属于绿茶,为什么要叫做安吉白茶呢??

安吉白茶,原料采摘于“白叶一号”茶树品种。这是一种珍稀的变异茶树种。在春季,由于叶绿素缺失,茶树在清明前萌发的嫩芽为白色;在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色;雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶;至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。

是不是大家都知道了呢,安吉白茶是绿茶,而为什么交白茶了吧!!

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