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优质安吉白茶

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一、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开;二、长势不同的鲜叶要分开,特别受过冻害、病虫害,老叶少的茶树;三、晴天叶与雨水叶要分开;四、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶,山上和水田的要分开;五、上午采的叶与下午采的叶要分开。因为不同的鲜叶,它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样。成年茶树的鲜叶,梗子细、叶张薄,炒制时要求温度低一些,若将它与幼龄茶树的叶张厚、芽头大、梗子粗的鲜叶混在一起炒制,结果会使前者由于温度太高而出现焦边,后者由于温度不够高而出现红梗红叶。


采摘安吉白茶要做到五分开:








时间:2014-12-30 00:00:00
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