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什么样的自然环境,就生产出什么样的白片。 即使是绿茶也是如此。首先是高度,海拔较高者,茶叶的品质相对较好。南方湿润,一般在800米左右的地方,北方干燥,可选海拔3000米以下为宜。其次是 土壤:最高的品质生长在石缝里,中等的品质生长在黑泥里,较差的品质生长在黄泥里。第三是气候条件:海拔高度相对决定了气候因素。品质好的白茶其无霜期至少在200天以上,安吉可达230天左右。生长期内月雨量需求在100mm左右,当月雨量小于50mm时,茶叶质量受损,须人工补充。对安吉白茶影 响较大的主要灾害气候为休眠期冻害、春霜冻(又称倒春寒)、春季连阴雨,一般用烟熏加以保温,使其初冬最低气温-5度以上,四月最低气温大于10度,“返 白”要求萌芽前期温度阈值约在19度~23度之间,芽叶白化,当温度高于23度时茶叶自动复绿,气温过低或回温过快会阻碍茶芽返白,影响白茶品质。采前 20天平均气温在10度~13度时,白片品质最优,气温每上升1度品质下降迅速。开采时气温在13度~25度,茶叶新鲜,品质最好;2月以后的有效积温 45度左右开采,品质最优。

时间:2014-12-30 00:00:00
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